原标题：外国人不敢吃的4大中国美食，其中滋味，你知道吗？

中国美食，历史悠久，技艺精湛。无论是八大菜系还是地方小吃都闻名于世界！那么你知道在外国人眼里，哪些美食是他们最怕吃的吗？

一.豆腐乳，一般分为三种：

红腐乳

1.红腐乳又称豆腐乳，从选料到成品需要传统手艺制成，是中国流传的汉族传统民间美食。腐乳需要装坛数月后，才能开坛享用。口感好、营养高，吃起来特别香是人们对它的赞誉。其表面呈酒红色，口感醇厚，风味独特，常用于烹饪调味品！

青腐乳

2.青腐乳又称臭豆腐乳，民间也叫青方，名副其实的”闻着臭、吃着香”，美食。喜欢吃的人对它赞不绝口！

白腐乳

3.白腐乳是腐乳的其中一种，其历史悠久，颇负盛名，是传统名菜。白腐乳色泽明亮，松软，口感醇厚，是帮助消化的常用食品，可作为火锅调味料。

但是在外国人看来，豆腐乳非常不适应它的口味，尤其是青腐乳，感觉味道难闻！

二.豆汁：

豆汁，中国特色地方美食，老北京传统小吃。其具有色泽暗绿，口感浓醇，微酸带甜的特点。豆汁主要由绿豆为原料，发酵制作而成。

但是对于外国人来说，豆汁喝起来味道感觉怪怪的，有一股酸臭味，让老外真是难以下咽。

三.毛蛋

毛蛋，一般指毛鸡蛋。又名鸡胚蛋。在东南亚等有些国家比较流行。毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受环境及某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，形成的毛蛋。

毛蛋一般分为两种：

1.死胎毛蛋，由细菌，寄生虫感染而造成的。

2.活胎毛蛋，有意中止孵化而形成的，又称为活珠子。

老外看到这种食物心生恐惧，不敢食用。

四.鱼腥草

鱼腥草，既是蔬菜也是药物，鱼腥草主要产自江浙，云贵一带。鱼腥草食用方式有很多种，比如在云南地区，人们主要以凉拌，清炒，煲汤等方式食用。

老外觉得鱼腥草吃起来味道难闻，吃起来有股鱼的腥味一样，味道涩涩的。被老外称为最难吃的一种蔬菜。

每个国家的饮食文化，风俗习惯都不相同，则会出现烹调技术、饮食习惯上的差异，其特殊口味可能是其他地方无法接受的。返回搜狐，查看更多

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